为检验教学成果，激发学习热情，提升学生专业技能水平，6月4日，旅游管理系烹饪专业成功举办了面向全系在校学生的技能节初赛。
       本次初赛旨在“以赛促学、以赛促练、以赛促教”。比赛项目紧密对接专业核心技能，涵盖热菜制作、刀工、面点、西点等基础实操环节。全专业学生积极参与，在紧张有序的比赛中，纷纷亮出课堂所学，展现了扎实的刀工、火候掌控等能力。
       评委团由烹饪专业教师组成，依据操作规范、作品质量、卫生安全等标准严格评判。初赛不仅是一次技能大练兵，更营造了“比、学、赶、超”的良好氛围，有效夯实了学生的专业基础，为后续复赛及更高层次竞赛选拔了人才。期待同学们在后续赛程中展现更精湛的技艺！