为全面贯彻食品安全“四个最严”要求，精准落实2025年食品安全法规修订内容，切实筑牢校园食品安全防线，近日，后勤处组织餐厅各楼层经理、校园超市负责人召开专题学习会，集中解读学习2025年9月12日经第十四届全国人大常委会第十七次会议第三次修正、2025年12月1日起正式施行的《中华人民共和国食品安全法》最新版本，推动法规要求层层传达、全面贯彻、落地见效。

学习会上，后勤处餐厅高为兵主任结合校园食堂、超市运营管理实际，聚焦本次法规两大核心修订条款开展精准解读。一是深入讲解新增重点液态食品散装运输许可制度，明确散装食用油、牛奶、果汁等食堂大宗液态食材采购验收标准，要求严格核验承运方准运证、完整运输记录、运输容器清洗凭证，全面规范食材采购全链条管理，从源头把控食品安全风险；二是重点解读婴幼儿配方液态乳纳入注册管理相关要求，针对校内托幼及附属幼儿园食堂管理场景，明确婴幼儿配方液态乳、乳粉采购需核验国家注册编号，严禁采购未注册、擅自变更配方的产品，切实守护特殊群体饮食安全。

会议强调，校园食品安全事关全体师生身体健康与校园和谐稳定，是后勤管理工作不可逾越的红线。各餐厅楼层经理、超市负责人要提高政治站位，强化法治意识和责任意识，将新规要求全面融入日常管理各环节；要做好内部二次传达学习，组织全体从业人员吃透法规条款、掌握实操标准；要对照新规修订内容，全面开展自查自纠，完善采购验收台账、储存管理规范、人员岗位职责，建立健全“日管控、周排查、月调度”长效管理机制，实现食品安全全流程闭环管控。

下一步，后勤处将以此次专题学习为契机，持续开展食品安全常态化培训与专项检查，紧盯食材采购、加工制作、储存销售、留样管理等关键环节，压实各方管理责任，以法规落地推动校园食品安全管理提质增效，全力守护师生“舌尖上的安全”。

撰稿：后勤处